Hastalanmamanız İçin Mutlaka Tüketmeniz Gereken Kış Çorbası

Kış Çorbasının Faydaları

Kış aylarında olmazsa olmaz besinlerin başında çorbalar gelmektedir. Özellikle havaların soğumasıyla birlikte gribal enfeksiyona karşı kış çorbasını içmek oldukça faydalıdır. Bağışıklık sistemlerinin güçlenmesini sağlayan ve soğuk algınlıklarına iyi gelen çorba tarifleri ve C vitamini deposuna sahip besinleri çorbada tüketmek son derece önemlidir.

C Vitamini Deposu Besinler Nelerdir?

 

Antioksidan olan C vitamini COVID-19 tedavisinde de etkilidir. C vitamini bakımından zengin besinleri tüketmek son derece önemlidir. Bu nedenle bu besinleri ve özellikleri hakkında birkaç bilgi vermek gerekiyor;

• Kırmızıbiber: İçinde yüksek miktarlarda C vitamini bulunan kırmızıbiber şifa deposu olarak listenin en üst sıralarında yer alır. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi, kan dolaşımının ve sindirim sisteminin daha düzenli olmasına da büyük fayda sağlayan kırmızıbiberi taze olarak tüketen, kış dönelerinde ise yazdan hazırlanmış olan konservelerle tüketmek son derece önemlidir.

 

Hazır Çorba Almak isterseniz > uclermarket.com.tr/corba-bulyon-ve-meze

 

 

• Karnabahar: İçinde A, B ve C vitaminleri, fosfor, demir ve kalsiyum gibi mineralleri sayesinde sonbahar ve kış dönemlerinde tüketebileceğiniz karnabahar bağışıklık sisteminin güçlenmesi açısından çok önemli bir antioksidandır.
• Greyfurt:  Günlük 1 adet greyfurt tüketmek günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılamaktadır. Yüksek miktarlarda bulunan vitaminleri sayesinde gribal enfesksiyonlarla savaşmaya yardımcı olurken bağışıklık sistemlerini de güçlendirmektedir. Ancak greyfurt bazı ilaçlarla etkileşim halinde olduğu için düzenli olarak ilaç kullananların greyfurtu tüketmeden önce doktoruna danışmasında fayda var.
• Maydanoz: İçinde A, B ve C vitaminleri, potasyum, demir ve kalsiyum gibi mineralleri bulunan oldukça zengin bir besindir. Bir tutam maydanoz tüketmek ihtiyaç duyulan günlük C vitamini karşılar. Ancak iyi şekilde yıkanan maydanozu kaynatarak içebilir ya da salata ve yemeklerde kullanabilirsiniz.

• Kivi: C vitamini bakımından çok zenin olan kivinin 1 âdetindeki C vitamini 1 kilogram portakalla aynı C vitamini oranına sahiptir. Ülkemizde üretimi yaygınlaşan ve lezzet açısından da beğeni sahibi olan kiviyi tüketmek son derece önemlidir.
• Limon: C vitamini bakımından oldukça zengin olan limonda günlük ihtiyaç duyulan C vitaminin yarısını karşılamaktadır. Vücutta Ph dengesini düzene sokar, sindirim sorunlarını giderir, damar ve kalp problemlerine de son derece faydalı bir besindir. Ayrıca bağışıklık sisteminin güçlenmesi için ihtiyaç duyulan antioksidan da limonda bulunmaktadır.
• Karalahana: Süper besin grubunda yer alan karalahananın 100 gramı günlük ihtiyaç duyulan C vitamini fazlasıyla karşılamaktadır. Özellikle Karadeniz bölgesinde sıklıkla tüketilen karalahana, enfeksiyonlara karşı koruma sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve lif bakımından zengin olması nedeniyle sindirim sisteminin düzenlenmesine de yardımcı olur. Kemik sağlığı açısından da karalahana tüketmek son derece önemlidir.

Yayla hazır çorba ürünlerini de mutlaka incelemelisiniz (4 Al 3 Öde Kampanyalı)> yaylabakliyat.com/kategori/yayla-yemek-hazir-corba

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kış Çorbası Nasıl Yapılır?

 

 

Gerekli Malzemeler

• 1 tane kuru soğan
• 1 adet tatlı kırmızıbiber
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı dolusu karnabahar
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 8 dal maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• 1 çay kaşığından az tuz

 

Kış Çorbası Hazırlanışı

 

• İlk olarak soğanları küçük halde doğradıktan sonra zeytinyağında soteleyin
• Rendelenen iki diş sarımsağı soğanların içine ilave edin
• Küp halinde doğranan sebzeleri ilk olarak havuç, patates, karnabahar ve kırmızı biberi ekleyerek kavurun
• Tercihe göre et suyunu kullanarak lezzetlendirebilirsiniz.
• Son olarak baharatları ekleyerek servis edin